虽然《年龄与老龄期刊》隶属于英国老年病学学会(British Geriatrics Society)，这份报告却是由美国老年研究所(National Institute on Aging)的研究员所撰写的。该报告突出了适度饮酒与C-反应蛋白(C-reactive Protein)之间数据的相关性，其中，C-反应蛋白是炎症的一项重要生物指标。随着年龄的增长，老年人感染炎症的几率会越来越高。相关实验数据表明，个体的C-反应蛋白水平越高，人们身患老年性疾病的风险就会越大，比如行动不便、机体无力以及心脑血管疾病等。

    研究员表示，较之过度饮酒的人群，适度饮酒人群的炎症指标相对低13%；较之完全不饮酒或偶尔饮酒的人群，适度饮酒人群的炎症指标则低了21%。该数据在一定程度上揭示出适度饮酒有助于降低老年人患炎症的几率，不过其中的具体原因还有待继续的深入研究。尽管该研究有一定局限性，但是研究人员表示，人们应该意识到适度饮酒尤其是葡萄酒，对身体健康的潜在有益作用。

    瑞奇·费路西博士(Dr. Luigi Ferrucci)是美国老年研究所的科研主任，他表示，目前越来越多的证据表明，规律性的适度饮酒尤其是葡萄酒或将有助于身体健康。关于这项实验的进一步深入探究，他们也会进一步验证。