当大部分的酒精都会增加罹患乳腺癌的风险时，红葡萄酒中反而存在着一种化学物质能够预防乳腺癌，这种化学物质存在于红葡萄内，在酿酒过程中，部分被保存下来与红葡萄酒融为一体。当然，如果你只是想更好的预防乳腺癌的话，直接吃红葡萄效果会更好。

    2. 预防头颈部癌症

    根据科罗拉多大学丹佛分校（University of Colorado Denver）的数据显示：酒精摄入是导致头颈部癌症主要的原因。摄入大量酒精之后，人体无法完全修复被酒精毁坏的细胞，从而提高患头颈部癌症的概率，而葡萄或是葡萄酒中存在的白藜芦醇（Resveratrol）却能够杀死这些体内不完整或是受到损伤的细胞，降低这些细胞病变造成癌症的可能性。白藜芦醇广泛存在于在葡萄、蓝莓、花生和其他一些植物性食品中。

    3. 预防致盲疾病

    华盛顿大学医学院（Washington University School of Medicine）的研究报告显示：红葡萄酒中的白藜芦醇也能有效防治血管扩张和硬化，从而有效防止眼盲类疾病的发生，如糖尿病视网膜突变（Diabetic Retinopathy）和老年性黄斑退化（Age-related Aacular Degeneration）等致盲疾病。

    红葡萄中白藜芦醇的含量十分高，它集中于葡萄的种子、果梗以及果皮中，在酿酒过程中如如了红葡萄酒内，构成了红葡萄酒诱人的颜色，赋予了葡萄酒神奇的魔力。尽管现在市面上有一些白藜芦醇补品在售，但其是否有效却让很多人生疑。

    4. 增强大脑功能

    又是白藜芦醇，它被证明能够抑制乙型淀粉样蛋白（Beta-amyloid Protein）的增长，而乙型淀粉样蛋白恰好是阿尔茨海默病（Alzheimers）的元凶。同时，还有研究证明，和巧克力一样，葡萄酒中有一些多酚物质能够加速大脑内部血液流动，帮助大脑分解氧分，增强大脑功能。巧克力搭配红葡萄酒一起饮用效果更为显著。

    5. 降低心脏疾病、中风的风险

    与其他的酒精饮料相比，适量红葡萄酒的摄入有助于降低患心脏疾病和中风的风险。每天饮用150ml红葡萄酒的人群比不饮红葡萄酒的人群患病概率要低32%，适量饮用红葡萄酒可以将血液中的高密度脂蛋白胆固醇（HDL Cholesterol）保持在一个稳定合理的值，并能将有害胆固醇（LDL Cholesterol）的含量降低到50%左右。 值的一提的是，红葡萄酒摄入量过大，也会增加罹患心脏疾病的危险，所以饮酒还需适量。

    6. 控制血液中含糖量

    红酒和茶被认为是21世纪潜力的两大“功能性食品”，它们因能为身体带来极多益处而深受大众喜爱。有研究调查显示，红葡萄酒对于规范二型糖尿病（Type 2 Diebetes）血糖含量具有的效果，茶类饮料中红茶的效果。

    红葡萄酒能够抑制体内葡萄糖苷酶（Alpha-glucosidase）的活跃，减少小肠对糖分的吸收，从而控制人体的血糖含量。每天饮用2-3杯红葡萄酒有利于降低25%左右的血糖含量。