DRC,RP,VCP,SLV,MS,BA,SGN……对不起,我好像开始讲外星语了,它们都是什么意思?接触过一段时间葡萄酒的小伙伴也许都会有这样的感觉,各国语言的葡萄酒品牌、产地、术语等如天书一般,别说记住,放在眼前要读出来都是难题。于是,也不知道算是好事还是坏事,就出现了各种各样的首字母缩写,方便人们记忆和传播。但对非资深爱好者来说,也许还真是一个从天书变成了减字天书的悲伤故事 !
本文将常见的葡萄酒相关术语分成三个难度级别,来测一测你对葡萄酒的了解到了哪一个阶段吧!
入门级
1. DRC,DBR
在,几乎无人不晓的两大土豪酒,先是富豪竞相追逐的波尔多名庄,随后又来了“百万富翁喝得起 ,千万富翁才喝得到”的勃艮第酒王——拉菲、康帝,它们的全名、全名的缩写恐怕也都早已是酒友们耳熟能详的字眼了。 DBR-拉菲罗斯柴尔德集团 Domaines Barons de Rothschild(Lafite),也许“拉菲”二字对消费者来说更加熟悉一些,但当我们说到拉菲古堡的母公司-DBR,指的就不仅仅是大小拉菲两款葡萄酒,查阅DBR官 网,就可以知道这是一家多么有野心和扩张力的公司。 DRC-罗曼尼康帝酒庄 Domaine de la Romanée-Conti,对于拉菲何以早于康帝在流行起来的原因众说 不一,其中“读音障碍说”显得很有说服力,罗曼尼康帝全名太长,无论是法语原文还是中文,对于一般的消费者来说都是一大难题,即使在今天这样的度之下,人们依然更愿意选择DRC这样的简称。
2. RP,JR
两位都堪称世界有影响力的酒评家,前者因对波尔多葡萄酒1982这一年份的成功预测奠定了他在行业内不 可动摇的声望,并创立了百分制评酒体系;后者所著《The Oxford Companion to Wine》现已成为葡萄酒学习者的必备教材,与RP不同,她采用20分制评分系统。RP-罗伯特·帕克 Robert Parker,JR-简西斯·罗 宾逊 Jancis Robinson。
3. GSM
源于法国南罗纳河谷产区的混酿,歌海娜 Grenache,西拉 Syrah,慕合怀特 Mourvedre。
4. NV
Non-Vintage:无年份香槟、起泡酒。
5. WS,WA
葡萄酒爱好者必读的两本刊物:《葡萄酒观察家》Wine Spectator,及《葡萄酒倡导者》Wine Advocate, 后者由RP创立于1978年。
6. AVA,AOC
跟据各国语言不同,各地的产区分级制度也就有各自不同的名称,例如美国的AVA-美国葡萄酒产地 American Viticultural Areas,法国的AOC-法定产区制度 Appellation dOrigine Contr?lée,都是我们经常见到的简称。此外,意大利的DOC-Denominazione diigine controllata,西班牙的DOP- Denominación de Origen,等,都是酒友们时常见到的概念。
7. GC,GCC
GC-Grand Cru与GCC-Grand Cru Classé是两个有时会令人的概念,前者指对葡萄园的分级,因此可译 为“列级田”,而后者则是针对每一个酒庄的分级,故译为“列级庄”。列级田的概念出现在法国很多产区 ,勃艮第为典型,此外还有香槟、阿尔萨斯,以及波尔多右岸的圣爱美隆等产区;而列级庄Grand Cru Classé则是波尔多与圣爱美隆的专有概念。
8. MW
两个时常出现在大牛们名字后面的字母,MW-葡萄酒大师 Master of Wine,由英国葡萄酒大师协会颁发的认证,在葡萄酒行业被视为知识的标准之一。目前全世界共有312位MW。