所以今天呢，我们就来聊聊红酒和葡萄酒的那些小事儿！

    首先，可以明确的告诉大家，红酒≠葡萄酒！

    在葡萄酒刚刚被我们认识的时候，并没有人知道它的名字，人们只知道这是酒，而且是红色的，所以就叫它为“红酒”，而且当时国内的红葡萄酒是占主导的，基本看不到白葡萄酒，久而久之，人们就只认识红酒这一个词了。

    但其实，红酒只是葡萄酒众多类别中的一个，其代表的只是红葡萄酒这一类，接下来呢，小弟就给大家仔细来盘点一下，葡萄酒是怎么分类的。

    葡萄酒的分类

    按颜色分

    红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。

    这种区分较为好区分，主要就是看颜色，通过颜色就会辨别出不同的种类。

    按残余糖度分

    干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜酒

    这种区分就需要用得到我们舌头了，尝起来丝毫不甜的就是干型；微微感到有甜度的是半干；比较甜的是半甜；舔到发腻的就是甜型。

    按照状态分

    静止葡萄酒、气泡葡萄酒

    我们平时喝的干红干白都是静止类的葡萄酒，从瓶型和外观也能分辨出静止类和气泡类的不同。

    加强型葡萄酒

    加强型葡萄酒主要有两种：

    波特酒

    产于葡萄牙，发酵到一半的时候向其中添加葡萄蒸馏酒精，酒精度在17度-22度。

    雪莉酒

    产于西班牙，发酵方式与波特酒相同，外来加入白兰地，所以酒精度也比较高，在17度-20度之间。