红酒常识之器具篇——红酒瓶、红酒杯、红酒盖、开瓶器

    一、常见的 8大葡萄酒瓶型

    1、波尔多瓶

    酒款代表:拉菲葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)、力贝葡萄酒(Libee)

    波尔多瓶(Bordeaux Bottle)是当下常见且流行的瓶型之一,这种瓶肩一般高且宽,因此可以方便倒酒时去除沉淀。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等。除了法国,其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装,如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒。此外,不少新世界生产商也采用该种瓶型来盛装波尔多风格的葡萄酒。

    2、勃艮第瓶

    酒款代表:罗曼尼?康帝(Romanee-Conti)、亨利?贾伊(Henri Jayer)

    相比波尔多瓶,勃艮第瓶(Bourgogne Bottle)的瓶肩一般较窄,也没有那么高,属斜肩瓶,多呈绿色。这种瓶型可用来盛放红白两种葡萄酒,如常见的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等。而随着这两种葡萄的逐步流行以及勃艮第产区度的不断提升,勃艮第瓶也成为了的瓶型之一。

    3、罗讷河谷瓶

    酒款代表:教皇新堡葡萄酒(Chateauneuf du Pape)

    罗纳河谷瓶(Rhone Bottle)是法国另一瓶型,它与勃艮第瓶有一定的相似之处,不过罗纳河谷瓶更显苗条。而且,在瓶颈处还常有盾形纹章,如上图经典的教皇新堡葡萄酒。

    4、香槟瓶

    酒款代表:凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)

    顾名思义,香槟瓶(Champagne Bottle)是专为香槟设计的一款瓶型。这种酒瓶一般更大更结实,而且瓶底通常凹陷,瓶壁也更厚,以便承受瓶内的压力。当然除了香槟外,其它一些起泡酒商也采用香槟瓶来盛放起泡酒。

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